Quesioner Uji Organoleptik Yoghurt

QUESIONER UJI ORGANOLEPTIK YOGHURT

Hari / Tanggal      :

Nama                     :

Instruksi

• Dihadapan saudara terdapat empat macam sample yoghurt
• Saudara dimohon untuk memberikan penilaian terhadap masing-masing sample berdasarkan kesukaan terhadap warna, konsistensi/kekentalan, rasa dan aroma/bau
• Berikan tanda checklist (Ö ) dalam kota yang telah disediakan sesuai dengan kesan yang saudara cicipi
• Setelah mencicipi satu sample, saudara diharapkan minum air yang telah disediakan untuk menetralkan rasa sebelum mencicipi sample berikutnya
• Terima kasih

WARNA	……..	……..	……..	……..
Amat sangat suka
Sangat suka
Suka
Agak suka
Netral
Tidak suka

KONSISTENSI	……..	……..	……..	……..
Amat sangat suka
Sangat suka
Suka
Agak suka
Netral
Tidak suka

RASA	……..	……..	……..	……..
Amat sangat suka
Sangat suka
Suka
Agak suka
Netral
Tidak suka

AROMA / BAU	……..	……..	……..	……..
Amat sangat suka
Sangat suka
Suka
Agak suka
Netral
Tidak suka

Komentar : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Tanda Tangan